Page 69 - Revista de Citricultura Eureka! Septiembre 2022

CAPÍTULO V.

EFECTO DE LAS MALLAS SOBRE LA PRODUCTIVIDAD Y

CALIDAD DE LA FRUTA

PRODUCCIÓN

En la primera temporada de evaluación la cosecha del ensayo fue realizada por personal del campo debido a que el equipo
técnico del proyecto no pudo participar por la pandemia. Se cosecharon hileras completas de los distintos tratamientos y
los valores presentados constituyen valores promedio obtenidos de datos de producción y calibraje de packing. Se observa
que el uso de mallas afectó el rendimiento total medido como kilogramos/planta (Figura 21). Las plantas que no fueron enmalladas
presentaron una producción promedio de 43,7 Kg/planta, mientras que las plantas bajo netting completo tuvieron una producción
total de 26,5 Kg/planta y las plantas bajo el netting removible y túnel produjeron 20,4 y 20,3 Kg/planta respectivamente. Es importante
entender que esta reducción de productividad se debe al estrés que sufren las plantas adultas al ser sometidas a un nuevo sistema
productivo y que claramente sólo se ve reflejado en la primera temporada en la que se utilizan las mallas.

De acuerdo a la literatura, el factor que determina el rendimiento final en los árboles bajo malla es la reducción del cuajado
(Otero y Rivas, 2010). Se debe considerar que los factores que afectan la cuaja son exógenos, como acumulación de temperaturas
superiores a 30 °C (Borges et al., 2009) y el estrés hídrico (González -Altozano y Castell, 2003) durante la fase de división celular, los
cuales promueven la abscisión, siendo más acentuado este problema en cultivares partenocárpicos en ausencia de polinización
cruzada (Gravina et al., 2016). Al ver las temperaturas máximas de primavera (septiembre a diciembre) del año 2019 en Vicuña,
se puede establecer que estuvieron por sobre los 30 ºC, con una diferencia de 1 ºC entre el netting completo y el testigo (Figura
22). Esta diferencia sólo se observó entre el netting removible y el testigo en el mes de septiembre, por lo que no explicaría
la reducción de producción. En nuestro caso es muy relevante considerar que, la primavera 2019 fue la primera temporada
en que las plantas estuvieron con enmallado tipo netting (instalado en marzo-abril 2019), por lo que existió claramente una
adaptación de las plantas al nuevo ambiente. La reducción de radiación que provocan las mallas generó un mayor crecimiento
vegetativo en otoño de 2019, con un incremento del largo de brotes y aparición de chupones, factor trascendental que incide
en la reducción de la inducción floral (por mayor síntesis de giberelinas) y por lo tanto en la siguiente floración.

Figura 21. Producción media (Kg) por árbol en los diferentes tratamientos: Testigo, túnel, netting removible y netting
cerrado, temporada 2019-2020 en Vicuña. La producción exportable considera calibres del 1XX al 5.

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