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NOTAS DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

clara disminución en la incidencia de oleocelosis en los estudio del proyecto para posteriores cosechas.
tratamientos con restricción hídrica (Fig. 4), de manera
que los frutos con un 89 % de reposición de ETc tuvieron CONCLUSIONES
una disminución promedio de 43 % en la incidencia de
oleocelosis en comparación a los frutos sin déficit, mientras De los resultados observados durante la primera temporada
que el tratamiento con mayor déficit (70 % de reposición del proyecto “Ajuste del coeficiente de cultivo satelital para
del ETc), tuvo una disminución promedio de 89 % en la el manejo preciso del riego en el cultivo de mandarinas
incidencia de oleocelosis, comparado con los tratamientos de la zona centro norte de Chile”, se puede indicar que se
sin riego deficitario. Por su parte, el superávit de riego, observaron cambios notorios en la calidad de la fruta bajo
no presenta diferencias significativas con el tratamiento distintos tratamientos de régimen hídrico recibido por el
testigo de 100 % de reposición. cultivo en condiciones de campo.

Incidencia de creasing El calibre, en particular el peso de los frutos, se ve disminuido
significativamente cuando el déficit de riego es superior a
La incidencia de creasing fue observada principalmente en los 11 % de la ETc. De esta manera, cuando se disminuyó el
tratamientos con déficit hídrico de 79 % y 70 % de reposición riego en un 30 %, se observó que el peso promedio de los
de ETc. Los demás tratamientos de riego no presentaron frutos fue un 26 % menor comparados con los fruto del
incidencia en ninguno de los momentos evaluados (Fig. 5). tratamiento control, que tuvieron riego al 100 % de la ETc.
En los resultados obtenidos en la temporada 2021 – 2022, El exceso de riego, por su parte, no representó una ventaja
la incidencia de creasing estuvo acorde a lo observado en el calibre de frutos, ya sea como un aumento de peso o
por González-Altozano y Castel (1999), de modo que el como aumento de diámetro.
tratamiento con mayor déficit (70 % de reposición), tuvo
un 16,4 % de incidencia promedio al momento de cosecha, El color de los frutos se vio directamente relacionado
mientras el tratamiento con 79 % de reposición presentó 6,2 a la cantidad de agua recibida por el cultivo durante el
%. Un aspecto a notar, es que el promedio de creasing en desarrollo del fruto. De modo que cuando mayor fue el
postcosecha, observado posterior a 30 días de almacenaje aporte de riego, el desarrollo de color tendió a mantener
a 5 °C fue de 23,3 %, resultando mayor al observado en tonos verdes, mientras que las plantas sometidas a déficits
cosecha. Luego, tras 2 días a temperatura ambiente (vida promovieron el desarrollo de color naranjo de manera más
de estantería o Shelf Life), se observó un leve aumento con temprana. Esta situación, puede verse promovida por la
25,9 % de incidencia promedio. Esta situación fue observada mayor acumulación de sólidos solubles presentes en las
únicamente para el tratamiento con 70 % de reposición de frutas con déficit hídrico.
agua, mientras que para el 79 % no se observa que el creasing
incremente posterior al almacenaje. Por otro lado, el déficit de riego provocó una disminución
de la incidencia de oleocelosis, de modo que las muestras
Es posible que el aumento de incidencia de creasing en a las que se les aplicó un 30 % de déficit presentaron una
frutos con déficit hídrico sobre el 21 % se deba a que el fruto baja de 89 % en la incidencia de oleocelosis. Sin embargo, la
se encuentra más susceptible a los cambios de humedad pérdida de calibre y el aumento de creasing experimentado
relativa que ocurren en el proceso de postcosecha, de con este nivel de déficit son pérdidas críticas de condición.
manera que durante el desverdizado la humedad relativa Por su parte, el tratamiento con 21 % de déficit tuvo una
aumenta en los sistemas cerrados, mientras que durante disminución similar en la incidencia de oleocelosis pero
el enfriamiento disminuye notablemente, por lo cual el con menor efecto en el creasing y el calibre, lo cual hace
almacenaje puede terminar de desencadenar este daño. este tratamiento interesante para estudios de definición
De todas maneras, esta situación sigue siendo objeto de de límites de déficit que nos permitan obtener ventajas en

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REVISTA DE CITRICULTURA 3(2) 2022