Page 44 - Revista de Citricultura Eureka! Noviembre 2023

ARTÍCULOS DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

Si bien los resultados de esta investigación podrían sugerir las expectativas de los agricultores, lo que sugiere que algunos
aumentar la superficie cultivada de mandarino, uva de mesa, “años buenos” a futuro podrían hacerlos cambiar de parecer y
limonero, palto y naranjo y reducir la superficie plantada eventualmente influir en sus decisiones de mediano y largo
de almendro, nogal y olivo, se debe tener en cuenta que plazo (Booth et al., 2020).
corresponden a los precios observados para un año en particular
(2018) y que los precios pueden tener importantes variaciones CONCLUSIONES
entre temporadas por factores que no se pueden controlar
(sobre oferta en mercados de destino, mayores exigencias de Bajo las condiciones de esta investigación se concluye que:
calidad de fruta, competencia con otros países, entre otros).
En Chile ha ocurrido anteriormente que cultivos que han • Los frutales plantados en Limarí tienen distinta demanda
tenido auspiciosas temporadas producto de buenos precios hídrica (i) entre especies y (ii) subcuencas, y su participación en
en el extranjero, experimentaron importantes aumentos de cada subcuenca determina la demanda hídrica del territorio;
superficie, lo que a la larga se tradujo en una sobre oferta, siendo la demanda hídrica total de las subcuencas del Limarí
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aumentos de requerimientos de calidad en los mercados en 2018 de 109,73 hm .
de destino y una disminución de los precios, afectando así la • Los frutales plantados en Limarí generan distintos ingresos
rentabilidad del cultivo. Esto también se ha evidenciado en totales, y su participación en cada subcuenca determina
países como Australia, donde la empresarización del mundo los ingresos totales del territorio; siendo ingresos totales
rural ha tenido consecuencias negativas en vitivinicultores asociados a la producción de frutales en las subcuencas del
debido a políticas de fomento que provocaron una sobre Limarí en 2018 de 386,32 MM USD.
oferta y disminución de la demanda de uva, generando una • La productividad económica del agua expresada como
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crisis económica en el sector, aumentando los niveles de ingresos totales por m de agua promedio de las cuencas de
estrés, el pesimismo e incluso los suicidios de agricultores Limarí fue de 3,52 USD/m .
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(Bryant & Garnham, 2014). En ese sentido, un estudio que • Existen cultivos que tienen demanda hídrica similar, pero que
comparó estrategias de desarrollo agrícola de especialización generan distintos niveles de ingresos totales (mandarino,
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y economías de escala con la diversificación; en 7 distintos palto y olivo, entre 19,6 y 15,4 hm de agua por temporada;
sistemas productivos de diferentes partes de Europa, indica ingresos totales 105, 56 y 15,9 MM USD, respectivamente).
que la diversificación genera ingresos más estables, menos • Existen cultivos que generaron ingresos totales similares (olivo,
afectados por la volatilidad del precio y sistemas más resilientes, nogal, almendro y limonero, entre 11,4 y 15,9 MM de USD),
pero requiere de mayores habilidades de comercialización pero que tuvieron diferente demanda hídrica (15,93, 5,93; 5,91
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(De Roest et al., 2018), lo que sugiere incluir frutales con alta, y 1,38 hm de agua por temporada respectivamente).
media y baja WET en los sistemas productivos regionales. Otro • La relación USD/m promedio de la cuenca y subcuenca permite
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aspecto que se debe considerar al momento de seleccionar un comparar la productividad económica del agua de distintos
cultivo es su demanda hídrica y la oferta de agua a mediano frutales y combinaciones subcuenca x cultivo; existiendo
y largo plazo, tomando en cuenta la posibilidad de enfrentar especies que están por sobre el promedio (mandarino, 5,39
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eventos de sequía, cada vez más frecuentes en zonas áridas, USD/m y limonero 10,02 USD/m ) y por debajo del promedio
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y cómo se afectaría la producción bajo esos escenarios. En (almendro, 1,94 USD/m ; nogal, 2,04 USD/m ; y olivo, 1,03 USD/
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ese sentido, un estudio realizado en Nueva Zelanda analizó m ); al igual que subcuencas que están por sobre (río Grande
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las expectativas de agricultores afectados por sequías en años bajo, 5,10 USD/m ; río Guatulame, 4,45 USD/m ; y río Grande
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anteriores (3.000 personas), consultando si consideraban que medio, 4,10 USD/m ) y por debajo del promedio (río Limarí,
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las sequías aumentarían o disminuirían a 2050; concluyendo 3,09 USD/m ; río Grande alto, 2,99 USD/m ; río Hurtado, 2,58
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que el período de 5-10 años anteriores era más relevante en USD/m ; y quebrada de Camarones, 2,12 USD/m ).
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REVISTA DE CITRICULTURA 4(1). 2023.