Page 123 - Revista de Citricultura Eureka! Noviembre 2021

NOTAS TÉCNICAS

Figura 4. Pérdida de peso en naranjas Valencia recubiertas con Plantseal®, Plantseal® Shine-free, y Cera convencional a base
de polietileno oxidado y goma laca, frente a un control de frutos lavados, pero no encerados. La dosis de los recubrimientos
fue de 1 litro/Tm de fruta.

Nota. Condiciones experimentales del ensayo: 20 frutos por tratamiento se aleatorizaron, lavaron, enceraron y secaron a 41,5 ºC en la planta piloto de
CITROSOL, y posteriormente se almacenaron durante 84 días a 5 ºC y un 80% de Humedad Relativa. La cámara de frío utilizada para esta conservación se
mantuvo siempre por debajo de una [CO ] de 2.500 ppm. Cada punto en la gráfica corresponde a la media de pérdida de peso expresada porcentualmente
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frente a su peso inicial de los 20 frutos.

LOS RECUBRIMIENTOS PLANTSEAL® Y CI CONTROL DE Como usualmente ocurre en los estudios de pérdida de
CITROSOL, NUEVAS HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL peso en los que los frutos se mantienen a una temperatura
DEL “DAÑO POR FRÍO” y humedad relativa constante, la pérdida de peso se
expresa como una función lineal del tiempo (McCornack,
En 2019 CITROSOL finalizó el desarrollo de una nueva 1975; Orihuel Iranzo, 2006). En esta experiencia, la eficacia
línea de recubrimientos totalmente vegetales, nuestros del control de la pérdida de peso -reducción sobre los
recubrimientos Plantseal®. frutos control-, fue de un 40,3% para la Plantseal®, con
coeficientes de correlación obtenidos para estos ajustes
Plantseal® y Plantseal® Shine-free obtuvieron la de entre 0,97 y 0,99, lo que establece la fiabilidad de los

cualificación de insumo certificado para Agricultura resultados obtenidos. Si bien en otras experiencias, el nivel
Ecológica según la normativa de la Unión Europea (número de control sobre la pérdida de peso que se alcanzó con la
de registro 20948) y la certificación Vegan de la European Plantseal® llegó a un 49,5%. Estos resultados de elevado

Vegetarian Union (número ES-06540002) que certifica nivel de control sobre la pérdida de peso fueron los que
que estos recubrimientos son aptos para veganos. Estos nos movieron a testear su eficacia en el control del DF.
recubrimientos vegetales aportan una gran eficacia en el
control de la pérdida de agua, es decir en el control de la En la Figura 5 se presentan los resultados obtenidos
pérdida de peso, tal como se ve en la Figura 4. en la reducción de los manchados por DF, durante la

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REVISTA DE CITRICULTURA 2(2). 2021.